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長野県でも数少ないお米の好適栽培地域「特A地区、木島平」。さらに希少品種の金紋錦を100%使用。精米はお米を半分以上削った49%精米で吟醸造りです。香りは華やかな吟醸香。一口含めば金紋錦のふくよかな旨みが広がり、適度な厚みをもったしっかりとした味わい。でもくどくなくキレイな透明感のある甘味とコクが穏やかに喉奥へと流れていきます。こってりとした味噌味のお鍋や脂の乗ったお刺身にも合いそうです。酒に強く、飲みごたえを重視する方にも満足いただける、コク旨系の一本です。‼
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ふるさとの酒 ぜんこうじや